北京餐饮培训需要学什么

北京餐饮培训需要学什么？小吃行业发展前景价格低廉是它能够迅速发展的重要原因。“三元吃饱、五元吃好，十元以上吃不了兜着走”。成为某些小吃快速崛起的法宝。健康食品。小吃基本上是低脂肪、低热量的清淡食品。最主要的原料是黄豆、麦面、糯米、五谷杂粮，其营养丰富，富含人体所需的各种营养成分而且均衡。

做小吃，有前途!

苏州小吃

苏州玄妙观小吃历史悠久，小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹市中心观前街，集姑苏点心、小吃于一市，著名的有廖排骨的五香排骨、升美斋的鸡鸭血汤、小有天的藕粉圆子、炸酥豆糖粥等，此外还有千张包子、观振兴面馆的各种苏式面条、净素菜包子等等;此外还有供人们茶余酒后闲吃的品种：盐金花菜、腌黄连头、去皮油氽果玉、油氽黄豆、酱螺蛳、油氽臭豆腐、油氽粢饭糕、烘山芋、油三角粽等，均是价廉物美，具有浓郁江南风味的小吃。

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做小吃，这些都熟透了!

煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美;

煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢;

面条时加一小汤匙食油，面条不会沾连，并可防止面汤起泡沫、溢出锅外;

煮面条时，在锅中加少许食盐，煮出的面条不易烂糊;

熬粥或煮豆时不要放碱，否则会破坏米、豆中的营养物质;

用开水煮新笋容易熟，且松脆可口;要使笋煮后不缩小，可加几片薄荷叶或盐。

北京餐饮培训需要学什么:中西餐饮培训

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