火锅鸡技术培训

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正宗沧州火锅鸡（采用20多种香料秘制秘方，加入补气补血的名贵中草药，秘制而成的火锅鸡。把鸡批量做好。客人到来随时连汤带肉加入火锅。赠送四个小青菜。客人可以点所有的涮菜鸡肉食用完毕后，锅中加高汤，可涮食各类蔬菜肉品。客户可以点收费小蘸料，和其他的涮食菜品。一切火锅的涮食材料均可列入菜单。比如：羊肉肥牛黄喉鸭肠猪脑羊腰萝卜菠菜豆腐冻豆腐木耳白菜等等。主食可备：杂面手擀面油皮钢炉烧饼等等。

免费传授10多种火锅鸡蘸料的调制。火锅鲜香微辣，肉嫩味浓。热气腾腾，香飘满屋埃上菜迅速，5分钟客人即可吃到热气腾腾的火锅。）

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