ISO22000食品安全管理体系内审员培训班

一、培训对象

1、各企业、事业单位主管领导、部门领导、质量工作骨干；

2、企、事业单位内审员、候选内审员；

3、任何有志从事食品安全管理工作的个人（在校学生和社会人士）

二、培训目标

1、熟悉并掌握ISO22000食品安全管理体系基础知识和内部审核基本技能。

2、胜任企业在推行ISO22000食品安全管理体系过程中的内部审核员工作。

3、有效提升食品安全管理效能及专业素质。

三、培训内容（如有调整，以实际教学为准）

1、ISO22000基本知识简介

●食品安全管理体系标准产生的背景和现状

●ISO22000标准结构

●ISO22000的认证

2、ISO22000标准介绍

●支撑程序及HACCP原理

●ISO22000标准基本要求

●从HACCP-EC-01到ISO22000标准的变化

3、企业如何建立ISO22000管理体系

●食品安全管理体系文件架构规划

●危害分析与HACCP控制计划案例分析

●原HACCP认证企业如何实现ISO22000转换

●体系运行实施重点

4、内部审核概述

●审核概念与分类

●审核的目的/范围/依据

●ISO22000审核的主要内容要求

●内部审核员的基本素质和技能

●内部审核员的作用及内审组的职责

5、内部审核的程序和方法及表格运用

●内部审核的基本程序

●文件资料审核应注意问题

●制定审核计划

●编制审核检查表和现场审核

●不符合项分类

●不符合项报告和内审报告

●审核技巧及注意事项

6、ISO9001/ISO22000结合审核的案例分析

7、互动及交流

8、考试

四、培训教材

1、ISO22000体系标准

2、ISO22001内审员培训教材

3、其他配套教材。

五、颁发证书

学员经培训考核合格者颁发ISO22001食品安全标准内部审核员资格证书，并予备案。该证书获中国国家认监委（CNCA）及中国认证认可协会(CCAA)认可，权威性强，国际通用。

六、培训师资：本培训班由资深高级审核员、内审员培训讲师授课，均具备多年企业审核经验。

七、上课日期和地点（2012年公开课培训计划，企业内训另议）

上课时间共2天，具体时间请以开班计划表为准。