浙江杭州餐饮机构培训内容

浙江杭州餐饮机构培训内容？中西餐饮文化的差异，决定了我们在饮食时既难以割舍对中餐传统口味的喜爱，又难以忽视西餐的精致与完善的服务。如果想要真正了解每一个餐饮技术，就要从餐饮培训学校的课程开设学习，小编汇总了一些餐饮学校都会开设的课程(虽然名字会取得不一样，但是内容相差无几)，让你们对餐饮培训学校的课程有一个全面的了解。

我们先说中餐培训课程

烹饪短期强化班：1、入学第一、二周基本功练习，包括单碟、花、卉、简单菜肴的制作，基本功可选用生姜、内脂豆腐大白干、大葱、土豆等，作为刀工练习原料。2、入学后六周热菜练习、冷菜等市场菜肴的制作。原料知识、调味知识、烹饪工艺美术。

看完上述内容，再来看看西餐培训课程

西餐料理金牌店长班：主要讲述西餐文化、西餐的菜式及特点、原料的识别及保管、烹调基储调味基储烹饪营养与卫生、香辛料知识及运用、烹饪营养与卫生、成本核算、汤菜制作基储沙拉基础知识、传统意式手工披萨、手工意面、意大利传统美食;世界各地经典菜肴的教授、西方餐饮的饮食文化、礼仪、菜单编排及经营管理和成本核算。

浙江杭州餐饮机构培训内容

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小编简单的介绍了“浙江杭州餐饮机构培训内容？”!中西餐饮的培训课程有哪些，小编介绍了这么多，希望大家在报名中西餐饮培训机构时，要根据你对东西方餐饮课程的培训，确定好今后要主攻的方向，选择一个好的餐饮培训机构，这样才能为自己创建一个好的开端。

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